Une nouvelle série documentaire, C'est plus qu'un jardin, dans laquelle le jardinier maraîcher Jean-Martin Fortier agit à titre de mentor auprès d'Édith Cochrane, de son conjoint, Emmanuel Bilodeau, et de leurs trois enfants est proposée par Unis TV. Du système de récupération d'eau usée au four à pain fabriqué avec des matériaux recyclés, en passant par l'élevage de poules et de grillons, ils découvrent les défis et les joies de l'autosuffisance. Édith Cochrane nous en parle.
Résultat: des systèmes de culture plus efficaces, rentables et viables à long terme. Voilà ce qui s'appelle cultiver mieux. Un précurseur au Québec La figure de proue de ce mouvement qui fait des adeptes partout dans le monde s'appelle Jean-Martin Fortier. Expert en agriculture biologique, fervent pratiquant de la culture intensive sur petite surface depuis plus de 15 ans, il a démontré qu'il est possible de générer de bons rendements en faisant pousser des légumes bios sur moins d'un hectare de terre! Ce petit miracle s'est produit aux Jardins de la grelinette, la microferme qu'il possède avec sa conjointe Maude-Hélène Desroches, à Saint-Armand. Jean martin fortier conjointe pour. En 2012, il a écrit un livre sur le sujet, Le jardinier-maraîcher, un best-seller vendu à plus de 100 000 exemplaires qui fait école dans le milieu agricole. Changer le monde, une ferme à la fois Ayant eu vent de l'affaire, le philanthrope André Desmarais a demandé à Jean-Martin Fortier, en 2015, de prendre les commandes de sa Ferme des Quatre-Temps, à Hemmingford.
Le travail, en grande partie manuel, est plus soigné et minutieux. Le nombre de cultures par an sur une même planche est plus grand. Tous ces facteurs expliquent la rentabilité décuplée de ce système qui a fait la preuve de sa viabilité sur moins d'un hectare. Jean martin fortier conjointe. En 2013, le couple nourrit 250 familles de mai à novembre par l'intermédiaire d'un projet d'« agriculture soutenue par la communauté » (ASC), l'équivalent des associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) en France. Avec un employé à temps plein et un à temps partiel, la ferme dégage un chiffre d'affaires de 150 000 $ à l'hectare [ 1]. Selon Jean-Martin, « L'agriculture de demain sera forcément biologique, artisanale et résiliente [réf. nécessaire]. » Ferme des Quatre-Temps [ modifier | modifier le code] À l'automne 2015, Jean-Martin Fortier est approché par André Desmarais, président et co-chef de la direction de Power Corporation, pour concevoir une ferme modèle de 167 acres, baptisée la Ferme des Quatre-Temps, à Hemmingford, dans le sud du Québec [ 4].
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