Qu'à cela ne tienne, le Beaujolais en regorge! Préparez-vous à échanger avec les vignerons et les cavistes de la région, qui vous recommanderont les plus belles pépites du vignoble. 3 – Pour découvrir les Pierres Dorées La région du Beaujolais doit son charme pittoresque aux Pierres Dorées notamment. 39 villages sont construits avec cette roche ocre jaune qui réfléchit la lumière du soleil et leur donne des teintes chaudes et lumineuses très remarquables. De ravissantes promenades vous attendent par exemple à Charnay, Marcy-sur-Anse, Theizé, l'Abresle, Saint-Jean-des-Vignes et Oingt. Spécialités régionales le beaujolais. 4 – Pour déguster des produits du terroir régional Même si l'on retrouve de plus en plus de cuvées du Beaujolais sur les tables tendances, ils s'accordent aussi à la perfection avec les spécialités régionales des restaurants traditionnels. Arrêtez-vous dans un sympathique Bistrot Beaujolais et offrez à vos papilles une expérience unique avec un coq au vin, une andouillette de chez Bobosse, des gratons de canard, une quenelle de brochet ou encore un pâté croûte.
Au nord de Lyon on trouve un terroir vallonné, des collines recouvertes de vignes qui produisent un vin de soif, un vin canaille, le Beaujolais. Ce Beaujolais va donner toute sa saveur à cette terrine de gorge et foie de porc toute en rondeur. Ambiance « bouchon » assurée! Boutiques de terroir La maison du Terroir Beaujolais. Terrine au Beaujolais: une sélection d'exception "Les Saveurs Lyonnaises", installée à Brindas, un petit village dans le Rhône, est une entreprise créée en 2009 par Christophe GRANJON, artisan charcutier- traiteur, et adhérent à la marque "Le Lyonnais Monts et Côteaux". A chaque étape de fabrication est ajoutée une touche de savoir-faire qui permet d'offrir un large choix de spécialités Lyonnaises et de recettes originales. Toute la gamme de produits est élaborée de façon artisanale avec de la viande porcine régionale, sélectionnée pour sa qualité. Pour satisfaire la clientèle de nouvelles recettes sont régulièrement développées, offrant ainsi une gamme variée. Les terrines et plats cuisinés sont garantis sans ajout de colorant, conservateur, ou additif.
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